Τεστ Τροφικής Δυσανεξίας: Ανακάλυψε Τι σου Ταιριάζει

Το τεστ τροφικής δυσανεξίας μπορεί να προσφέρει κάτι περισσότερο από απλές διατροφικές συμβουλές – είναι το πρώτο βήμα για μια εξατομικευμένη προσέγγιση στην υγεία. Όταν ο οργανισμός αντιδρά καθυστερημένα σε ορισμένα τρόφιμα, το ανοσοποιητικό σύστημα εμπλέκεται με διαφορετικό τρόπο απ’ ό,τι στις κλασικές αλλεργίες. Αυτές οι αντιδράσεις, γνωστές ως IgG-μεσολαβούμενες ευαισθησίες, μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά από μη ειδικά συμπτώματα – από φούσκωμα και πονοκέφαλο, μέχρι χρόνια κόπωση και δερματικά προβλήματα.

Πώς Λειτουργεί το Τεστ Τροφικής Δυσανεξίας;

Σε αντίθεση με τις IgE-μεσολαβούμενες αλλεργίες, οι τροφικές ευαισθησίες τύπου IgG ανιχνεύονται μέσω ειδικών εξετάσεων αίματος που μετρούν την παρουσία αντισωμάτων IgG4 έναντι συγκεκριμένων τροφικών αντιγόνων. Η μέθοδος αυτή επιτρέπει την ανίχνευση μη άμεσων, υποκλινικών αντιδράσεων του οργανισμού σε δεκάδες είδη τροφίμων.

Η DNA Therapeutics χρησιμοποιεί πιστοποιημένα εργαστηριακά πρωτόκολλα για την αξιολόγηση των τροφικών ευαισθησιών, μετρώντας με ακρίβεια τα επίπεδα IgG4 σε έως και 90+ τρόφιμα που περιλαμβάνουν ομάδες όπως γαλακτοκομικά, σιτηρά, ψάρια, αυγά, λαχανικά και φρούτα. Τα αποτελέσματα παρουσιάζουν ποιες τροφές προκαλούν ισχυρότερη ανοσολογική αντίδραση και σε τι βαθμό, διευκολύνοντας τη στοχευμένη τροποποίηση της διατροφής.

Γιατί να Κάνεις Ένα Τέτοιο Τεστ;

Τα οφέλη δεν περιορίζονται στην ανακούφιση από συμπτώματα. Ένα τεστ τροφικής δυσανεξίας μπορεί να σε βοηθήσει:

• Να κατανοήσεις τα αίτια φαινομενικά άσχετων συμπτωμάτων όπως φούσκωμα, πονοκεφάλους ή κόπωση.

• Να σχεδιάσεις, μαζί με ειδικό διατροφολόγο, ένα πιο στοχευμένο πλάνο αποφυγής ή περιοδικού αποκλεισμού συγκεκριμένων τροφών.

• Να ελαχιστοποιήσεις τον κίνδυνο για διατροφικά κενά, με την επαναφορά μόνο των τροφών που πραγματικά είναι ανεκτές από τον οργανισμό σου.

Σύμφωνα με δημοσιευμένες μελέτες, η τροφική δυσανεξία επηρεάζει έως και το 20% του πληθυσμού, ενώ η ανακούφιση των συμπτωμάτων με αποκλεισμό βασισμένο σε IgG αντισώματα παρατηρείται σε ασθενείς με χρόνια γαστρεντερικά προβλήματα και ημικρανίες.

Η Επιστήμη Πίσω από την Ανίχνευση

Η παρουσία IgG αντισωμάτων δεν σημαίνει απαραίτητα αλλεργία – είναι όμως ένδειξη έκθεσης και πιθανής υπεραντίδρασης του οργανισμού. Έρευνες δείχνουν ότι τα επίπεδα IgG σχετίζονται με αυξημένη διαπερατότητα του εντέρου και διαταραχή της ανοσολογικής ανοχής, ιδίως σε άτομα με φλεγμονώδη ή αυτοάνοσα νοσήματα (Wilders-Truschnig et al., 2008).

Ο αποκλεισμός των ύποπτων τροφών για συγκεκριμένο διάστημα – συνήθως 6 έως 8 εβδομάδες – με σταδιακή επανεισαγωγή τους, επιτρέπει την αξιολόγηση της επίδρασής τους στα συμπτώματα. Αυτή η στρατηγική συνδυάζει τη διατροφική τεκμηρίωση με την κλινική ανταπόκριση και αποτελεί την πιο λειτουργική προσέγγιση διαχείρισης των IgG-σχετιζόμενων ευαισθησιών.